莴笋油炸鸡肉材料：鸡肉 500g、莴笋 60g、油盐 适度、辣椒 适度、生姜 适度、大蒜 适度、鸡精 适度；作法1.打算食材，莴笋切丁后没敲这么多，油炸出来的鸡肉感觉莴笋放少了；2.爆香生姜，大蒜，辣椒；放进鸡肉；3.翻炒一会加点盐；加入适量水蒸熬；4.鸡肉油炸的差不多的时候，放入切好的莴笋；5.慢好的时候加点鸡精就好......

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